Quatre mains autour de la Truffe Blanche d'Alba et Dom Pérignon - Lundi 15 novembre 2021
Le 15 novembre 2021, Philippe Mille et Alberto Faccani honorent la Truffe Blanche d'Alba et les champagnes Dom Pérignon.
Au programme : un menu unique construit autour de la truffe blanche en 4 mains et 4 étoiles, ainsi que des accords tout en finesse choisis par Dom Pérignon. Quand l'or blanc de la Champagne rencontre l'or blanc du Piémont...
Cette soirée marquera le début de la saison de la Truffe Blanche d'Alba au restaurant Le Parc** avec un menu spécial proposé par Philippe Mille.
- Alberto Faccani est le Chef italien doublement étoilé au Guide Michelin du restaurant, Magnolia**, situé à Cesenatico sur la côté Adriatique, non loin de Rimini. La cuisine d'Alberto Faccani est une cuisine "de produits basée sur la qualité et le développement des matières premières du territoire, sur la connaissance de nouvelles saveurs et consistances."
