Comme chaque année, le Domaine Les Crayères fermera ses portes pendant la période des fêtes :
Du 22 au 26 janvier 2020, le Domaine Les Crayères célèbrera la Saint-Vincent, Saint Patron des Vignerons !
Pour l'occasion, notre Chef Philippe Mille proposera aux Vignerons et Maisons de Champagne un menu spécial au restaurant gastronomique « Le Parc » **.
Afin de perpétuer l'esprit convivial et festif de ce rendez-vous, nos Chefs Sommeliers, Mélina Gendarme et Martin Jean, invitent les participants à apporter leurs propres champagnes sans droit de bouchon.
Les 21 et 22 septembre 2019, le parc du Domaine accueillera la 9ème édition du Marché des Producteurs.
Installés dans quarante chalets, les producteurs du Chef Philippe Mille vous feront découvrir leurs savoir-faire ainsi que les richesses de notre terroir et de notre patrimoine régional.
Entrée libre et gratuite
SAMEDI 21 SEPTEMBRE
◦ 10h : Ouverture du Marché des Producteurs
◦ 14h30 – 15h30 : Concours de cuisine (enfants de 3 à 6 ans) - complet
◦ 16h30 – 17h30 : Concours de cuisine (enfants de 7 à 10 ans) - complet
◦ 18h30 - 20h30 : Soirée Guinguette : animation musicale, possibilité de restauration sur place (planches de charcuterie et de fromages de nos producteurs) - Bar à Champagne
◦ 21h : Clôture
DIMANCHE 22 SEPTEMBRE
◦ 10h : Ouverture du Marché des Producteurs
◦ 13h30 à 16h30 : Chasse au trésor (enfants de 6 à 12 ans) Places limitées. Inscription gratuite sur place - sans réservation
◦ 18h : Clôture
ET TOUT LE WEEK-END :
◦ Ateliers des producteurs
◦ Mini-ferme des animaux
◦ Vente du livre du Chef Philippe Mille "Le Goût à l'État Brut"
◦ Vente du Tote Bag en édition limitée pour le Marché des Producteurs
◦ Jeux-concours
« YOGATERA Les Crayères » vous accueille dans l’ambiance chaleureuse du Salon Polignac, siué à la Brasserie « Le Jardin ». Stéphanie Carbonnaux vous propose des rendez-vous hebdomadaires, animés par des professeurs et intervenants professionnels, autour des multiples disciplines du yoga : Ashtanga, Kundalini, Vinyasa ou Pilates.
Cet été, notre Chef Philippe Mille vous propose un menu autour de la vigne et des crustacés. Alliant fraîcheur et caractère, ce menu original proposé au restaurant gastronomique « Le Parc » ** saura vous surprendre !
À l'heure du déjeuner, profitez des beaux jours de l'été sur la terrasse ensoleillée du Château, avec vue imprenable sur le parc du Domaine.
L'équipe du restaurant gastronomique « Le Parc » ** vous propose de découvrir notre nouvelle carte, aux couleurs estivales, élaborée avec soin par le Chef Philippe Mille.
L'été se dévoile tout en saveurs au Domaine Les Crayères !
Mardi 25 juin à 20h, à l’occasion de leur 30ème anniversaire, les Flâneries Musicales de Reims s’installent au Domaine Les Crayères pour une représentation inédite. L’Ensemble Contraste et Magali Léger feront revivre le mythe de l’inoubliable Joséphine Baker.
La 9ème édition de la Soirée Blanche aura lieu le samedi 22 juin 2019 dans le parc du Domaine Les Crayères pour célébrer ensemble le début de l’été et la Fête de la Musique !
Pour l'arrivée du printemps au Domaine Les Crayères, le Chef Philippe Mille vous propose un menu délicat autour du caviar et des produits de saison. Les beaux jours arrivent, venez le découvrir...
Pour la 5ème année consécutive, le Domaine Les Crayères vous invite à partager un instant privilégié. Le temps d’un week-end, l’homme et ses passions sont mis à l’honneur dans un espace dédié où vous attendent les marques les plus prestigieuses !
À découvrir :
Aaron Jah Stone • Bijoux de créateur
Bottega Veneta • Sacs et petite maroquinerie
Colorz • Figure majeure de l'art graffiti
Cryotera • Cryothérapie
Kongo • Figure majeure de l'art graffiti
John Haston • Costumes et chemises sur-mesure
Reims British Cars • Maserati, Jaguar & Land Rover
Sacha Lakic Design • Motos Blacktrack & meubles Roche Bobois
Philippe Mille, Chef du Domaine Les Crayères, invite Renaud Augier, Chef de La Tour d'Argent à Tokyo, pour un voyage culinaire d’exception.
Un dîner étoilé, placé sous le signe de la transmission et de l’excellence ; les deux Chefs ayant travaillé ensemble et arborant le titre prestigieux « Un des Meilleurs Ouvriers de France ».
À la suite du Printemps des Champagnes qui réunit chaque année tous les professionnels du Champagne, Mélina Gendarme et Martin Jean, Chefs Sommeliers ainsi que Philippe Mille, Chef des Cuisines, organisent la 4ème édition du Casse-Croûte des Vignerons aux Halles du Boulingrin.
Mardi 23 avril à 10h, tous les Vignerons et Chefs de Caves de la Champagne sont invités à venir partager, avec l’ensemble des équipes du Domaine Les Crayères, un casse-croûte convivial autour de produits régionaux !
Cette année, la rentrée gastronomique du Domaine s'habille de doré et de noir. La rencontre naturelle entre les meilleures cuvées de grandes Maisons de Champagne et la mystérieuse truffe noire se veut subtile et pertinente à travers un menu imaginé par Philippe Mille.
Les travaux pour l'extension de la Brasserie « Le Jardin » ont débuté ! Quarante couverts supplémentaires seront ajoutés pour un total de cent trente couverts disponibles à la réservation dès le début de l'été 2019.
Domaine Les Crayères x Deutz
Jeudi 14 février, la Maison de Champagne Deutz s'associe au Domaine Les Crayères pour une soirée inoubliable au restaurant gastronomique « Le Parc » **.
Le 22 janvier prochain, venez vivre une soirée dédiée aux vignerons pour célébrer la Saint-Vincent, Saint Patron des vignerons.
Pour l’occasion, le Domaine Les Crayères ouvrira exceptionnellement ses portes. Notre Chef Philippe Mille proposera un menu unique et pour que l'esprit convivial soit au rendez-vous, les participants sont invités à apporter leurs propres champagnes sans droit de bouchon.
Vivons ensemble cette incroyable tradition autour de la gastronomie et de ce mot commun qui nous anime : Champagne !
Comme chaque année, le Domaine Les Crayères fermera ses portes pendant la période des fêtes :
Découvrez notre sélection de coffrets cadeaux à offrir à vos proches !
Afin de clôturer ensemble l'année 2018, c’est avec plaisir que nous vous convions à notre showroom « You & Me ». Pour cette 3ème édition, deux artistes incroyables seront à l'honneur et vous proposeront des œuvres exclusives :
Cyril Kongo : figure majeure de l'art graffiti
Cyril Bismuth : designer des bijoux Aaron Jah Stone
L’occasion de réaliser vos derniers achats de Noël pour faire plaisir à vos proches.
Pour cette fin d’année 2018, Philippe Mille, Chef des Cuisines, vous propose un menu unique autour de la Truffe Blanche d’Alba. Découvrez cette rencontre culinaire d’exception dans notre restaurant gastronomique « Le Parc » **.
Quelques jours avant la fermeture annuelle du Domaine, notre groupe fétiche « Bande à Part » vient enflammer la Brasserie « Le Jardin » à l'occasion d'une soirée concert incontournable !
Le trio corse, fidèle de nos Soirées Blanches, vous entraînera dans son univers festif et décalé.
La Brasserie « Le Jardin » vous invite à voyager à nouveau au cœur de l’Île de Beauté à l’occasion de deux dîners - concerts incontournables :
Les 29 et 30 septembre, le parc du Domaine accueillera la 8ème édition du Marché des Producteurs. Installés dans quarante chalets, les meilleurs producteurs de la région vous feront découvrir leurs savoir- faire, ainsi que les richesses de notre terroir et de notre patrimoine.
À l’heure du déjeuner, prenez le temps de faire une pause dans un cadre idyllique, en venant découvrir la terrasse du Château. Un moment idéal pour profiter du soleil champenois, mais aussi pour déguster les saveurs des mets salés et sucrés de notre Chef Philippe Mille. Un petit moment de détente pour apprécier l’été en Champagne !
Notre bar « La Rotonde » vous ouvrira ses portes si le temps se fait capricieux...
Mercredi 27 juin à 20h, les Flâneries Musicales de Reims s'installent au Domaine Les Crayères pour un concert inédit par l'ensemble La Simphonie du Marais dirigé par Hugo Reyne.
Samedi 23 juin, le Domaine Les Crayères vous propose de participer, pour la 8ème année consécutive, à notre événement incontournable : la Soirée Blanche. Rendez-vous dans 3 mois pour une nouvelle soirée inoubliable !
Partenaires de l'évènement : Boutique Magnum, Champagne Lanson, Bassereau, Maserati France, Ville de Reims et Sparflex.
Date d’ouverture des réservations en ligne : mercredi 23 mai 2018 à 10h. Le lien permettant d'accéder à la plateforme de réservation sera disponible sur notre site internet et nos réseaux sociaux.
Plus d’informations : soireeblanche@lescrayeres.com
#SB2018
Dimanche 10 juin de 10h30 à 12h00, MYOGA Les Crayères s'associe avec Lolë Reims pour une séance de yoga exceptionnelle dans le parc du Domaine Les Crayères : le Lolë White Tour !
Depuis 2012, le Lolë White Tour a réuni plus de 65 000 personnes, toutes vêtues de blanc et provenant de toutes les communautés du monde, pour pratiquer le yoga et la méditation lors d’un instant unique dédié à la paix.
De découvertes en essais exclusifs, nos nombreux partenaires vous attendent pour deux journées d’exception, de luxe et de plaisirs multipliés. Les 26 et 27 mai, notre équipe vous accueille au Domaine Les Crayères pour une mise en avant des passions masculines !
À découvrir :
Aaron Jah Stone, Spiritual Jewelry • Bijoux de créateur
Bassereau • Horlogerie et Joaillerie
Bottega Veneta • Sacs et petite maroquinerie
Charlie & Josh • Artisan lunetier
John Haston • Costumes et chemises sur-mesure
Champagne Louis Roederer • Champagne
Maserati France • Voitures
Monsieur coiffeur et barbier • Coiffeur Barbier
Pôle de Cryothérapie • Cryothérapie
Reims Classic Auto • Voitures de collection
Sacha Lakic Design • Motos et mobiliers design
Studio-Harcourt-Paris • Photographies
À l’aube du Printemps des Champagnes qui réunit chaque année tous les professionnels du Champagne, Philippe Jamesse, Chef Sommelier, et Philippe Mille, Chef des Cuisines, organisent la 3ème édition du Casse-Croûte des Vignerons aux Halles du Boulingrin.
Mardi 10 avril à 10h, tous les Vignerons et Chefs de Caves de la Champagne sont invités à venir partager, avec l’ensemble des équipes du Domaine Les Crayères, un casse-croûte convivial autour de produits régionaux !
Jeudi 15, vendredi 16 et samedi 17 mars prochains, l'équipe de la Brasserie "Le Jardin" vous accueille pour trois soirées Corses avec chaque soir :
Le Guide Michelin a distingué la Brasserie « Le Jardin » d’un Bib Gourmand.
Le Bib Gourmand récompense les tables qui « privilégient une cuisine simple, souvent de marché, articulée autour de cartes courtes et de produits accessibles et de qualité » selon Michael ELLIS, Directeur international des guides MICHELIN.
Philippe Mille, Chef des Cuisines du Domaine Les Crayères, élabore la carte de la brasserie autour de produits de saison livrés quotidiennement par les producteurs de notre région.
Du 27 janvier au 8 avril 2018, le Club Le Jardin des Arts est partenaire de l’exposition rétrospective de Speedy Graphito au Palais du Tau.
Artiste précurseur d’avant-garde, reconnu comme l’un des pionniers du mouvement "Street Art" français (Art contemporain urbain), Speedy Graphito s’impose aujourd’hui internationalement comme l’un des artistes majeurs de sa génération.
En partenariat avec Frey, Champagne Thiénot, Centre des Monuments Nationaux et la Ville de Reims.
Chaque mois, le cadre intimiste de la Brasserie Le Jardin accueille des artistes de tous horizons pour un échange riche et intense avec une centaine de personnes privilégiées membres du club. La soirée se poursuit par un cocktail dînatoire en compagnie de l’artiste.
Entrez avec nous dans un écrin de culture et vivez une saison culturelle passionnante au Domaine Les Crayères !
La rentrée gastronomique du Domaine Les Crayères s’habille de rose et de noir. La rencontre simplement naturelle entre les meilleures cuvées rosées de grandes Maisons de Champagne et la mystérieuse truffe noire se veut subtile, charnelle, gustative et pertinente à travers un menu unique imaginé par Philippe Mille et Philippe Jamesse.
Comme chaque année, l'hiver venu sonne le retour de la Saint-Valentin, annonçant avec elle la promesse d'un délicieux moment passé avec l'être aimé. Pour l’occasion, le Domaine Les Crayères vous accueille pour vivre une soirée inoubliable…
Le 22 janvier prochain, nombreux sont les villages viticoles qui célébreront la Saint-Vincent, Saint Patron des vignerons. Afin de partager ensemble cette incroyable tradition, notre Chef Philippe Mille a élaboré pour tous les vignerons un menu unique proposé à la carte de notre restaurant gastronomique Le Parc**.
Pour célébrer ensemble cette fin d’année, c’est avec plaisir que nous vous convions à la 2ème édition de notre showroom « You & Me », samedi 16 décembre, de 14h à 20h. Le temps d’un après-midi, des marques prestigieuses vous présenteront leurs produits dans l’écrin intimiste du Domaine Les Crayères. L’occasion rêvée pour réaliser vos derniers achats de Noël et faire plaisir à vos proches.
❄ Aaron Jah Stone - Bijoux de créateur
❄ Charlie & Josh - Artisan lunetier
❄ John Haston - Chemises sur mesure
❄ Kronos 360 - Montres de luxe
❄ Salvador Lia - Petite maroquinerie de luxe
Pour cette fin d’année 2017, Philippe Mille, Chef des Cuisines, et Philippe Jamesse, Chef sommelier, vous proposent un menu unique autour de la truffe blanche d’Alba et de cuvées signatures de vignerons emblématiques de la Champagne : Raphaël Bérêche, Frédéric Savart et Rodolphe Péters. Découvrez dès à présent cette rencontre culinaire et œnologique d’exception dans notre restaurant gastronomique Le Parc**.
Vendredi 20 octobre, le Domaine Les Crayères vous a proposé un nouveau rendez-vous annuel : le Champagne Dinner, soirée du partage et de la fête, du vin et des Hommes. À cette occasion, quatre des meilleurs sommeliers du monde, Serge Dubs, Philippe Faure-Brac, Andreas Larsson et Olivier Poussier ont présenté, en compagnie du Chef Sommelier du Domaine Philippe Jamesse, leurs cuvées de Champagne « de cœur » autour d’un menu aux accords uniques composé par le chef doublement étoilé Philippe Mille.
Mercredi 11 octobre, la Brasserie Le Jardin s’est transformée en salle de spectacle le temps d'un dîner. En exclusivité pour le Domaine Les Crayères, Jean-Pierre Marcellesi a donné un concert à l'occasion du lancement de son nouvel album intitulé « Una Mani ». Pour cette occasion, notre Chef Philippe Mille a imaginé un savoureux menu.
Jeudi 5 octobre, le Domaine Les Crayères s'est mobilisé pour les Antilles touchées par l'ouragan Irma en organisant un Charity Dinner. À cette occasion, 62 000 euros ont été collectés pour être reversés à des actions caritatives œuvrant sur place !
Les 23 et 24 septembre derniers, à l’occasion de la Fête de la Gastronomie, le parc du Domaine a accueilli la 7ème édition du Marché des producteurs.
Installés dans quarante chalets, les meilleurs producteurs de la région ont fait découvrir au grand public leurs savoir-faire ainsi que les richesses de notre terroir et de notre patrimoine régional.
10 000 personnes se sont rendues dans le parc du Domaine !
Découvrez une aventure musicale inédite, enregistrée dans une authentique yourte Mongole au cœur de notre parc, et partez à la rencontre de sept artistes talentueux et passionnés. Une pépite musicale à ne pas rater !
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